Gusturile tradiției au adus împreună etniile Dobrogei la Concursul de Artă Culinară Tradițională(381)
Aromele copilăriei, rețetele moștenite din generație în generație și ospitalitatea specifică fiecărei comunități etnice dobrogene, au fost ingredientele principale ale „Concursului de Artă Culinară Tradițională”, desfășurat în cadrul celei de-a XVI-a ediții a manifestării multiculturale „Conviețuire Interetnică pe Plaiuri Dobrogene”, organizată astăzi, 20 Iunie 2026, în comuna Cumpăna.
Competiția a reunit reprezentanți ai comunităților etnice și ai organizațiilor participante, care au adus în fața publicului preparate autentice, inspirate din patrimoniul gastronomic al Dobrogei. Vizitatorii au avut ocazia să descopere o impresionantă diversitate de gusturi, de la preparate tradiționale sărate până la deserturi specifice diferitelor comunități, fiecare farfurie spunând o poveste despre identitate, familie și continuitate culturală.
Preparatele au fost evaluate de un juriu format din 11 personalități ale vieții publice constănțene, din care au făcut parte reprezentanți ai administrației publice, ai mediului diplomatic, educațional, medical și economic, între aceștia regăsindu-se și:
- Excelența Sa Derya Dingiltepe, Consulul Republicii Turcia la Constanța,
- domnul Ali Șenol, Subprefectul județului Constanța,
- domnul deputat Verol Amet,
- doamna Sevil Shhaideh, director al Secretariatului Programului Interreg Next Bazinul Mării Negre,
- domnul Sorin Lucian Ionescu, Președintele Comunității Evreilor din Constanța,
- domnul Nicolae Artion, Președintele Comunității Rușilor-Lipoveni din Constanța.
Jurizarea a fost una foarte dificilă și a avut în vedere autenticitatea rețetelor, prezentarea preparatelor, respectarea specificului tradițional și valoarea culturală a fiecărui produs gastronomic prezentat.
La secțiunea Preparat Tradițional Sărat, clasamentul final a fost următorul:
🏅 Mențiune – Uniunea Democrată Turcă din România – Filiala Mangalia
🥉 Premiul al III-lea – Comunitatea Rușilor Lipoveni din comuna Ghindărești, județul Constanța
🥈 Premiul al II-lea – Uniunea Democrată a Tătarilor Turco-Musulmani din România – Filiala Castelu
🥇 Premiul I – Uniunea Democrată a Tătarilor Turco-Musulmani din România – Filiala Amzacea
La secțiunea Preparat Tradițional Dulce, premiile au fost acordate astfel:
🏅 Mențiune – Uniunea Democrată Turcă din România – Filiala Medgidia
🥉 Premiul al III-lea – Asociația Gospodinelor din comuna Cumpăna
🥈 Premiul al II-lea – Comunitatea Elenă din Constanța
🥇 Premiul I – Uniunea Democrată Turcă din România – Filiala Constanța
Dincolo de clasamente și premii, concursul a reprezentat o veritabilă celebrare a patrimoniului culinar dobrogean, demonstrând că gastronomia rămâne una dintre cele mai frumoase forme de dialog între comunități. Rețetele transmise din generație în generație, ingredientele specifice și modul de prezentare au reflectat bogăția culturală a unei regiuni în care tradițiile diferitelor etnii continuă să conviețuiască armonios.
Prin această competiție, organizatorii au oferit participanților și publicului oportunitatea de a descoperi nu doar gusturi autentice, ci și poveștile oamenilor care păstrează vii valorile și tradițiile comunităților din Dobrogea, contribuind astfel la consolidarea spiritului de respect, colaborare și prietenie care definește manifestarea „Conviețuire Interetnică pe Plaiuri Dobrogene”.
Articole similare
- „Roadele Toamnei” au transformat comuna Lumina într-o sărbătoare a belșugului, bucuriei și a tradițiilor dobrogene!
- Gusturi autentice și tradiții multiculturale, în cea de-a doua zi a „Festivalului Sarmăluțelor” de la Cumpăna
- Cinci cabinete medicale moderne, inaugurate în comuna Cumpăna în urma unei investiții realizate în numele Republicii Turcia, prin TIKA
- Delicii culinare, tradiții, muzică, dans și bucuria de a fi împreună! Cumpăna, 9-11 octombrie 2026
- Președintele UDTR, Fedbi Osman, l-a primit pe vicepreședintele Agenției de Cooperare și Coordonare Turcă (TİKA), domnul Yahya Coșkun,
